Ristorante
La tradizione della nostra terra, la freschezza dei prodotti locali.
Piatti tipici della cucina piemontese e occitana e piatti in cui la tradizione viene rivisitata.
Menu
Carta dei vini
Sapore e tradizione
Proponiamo un menù alla carta in cui trovano posto piatti tipici della cucina piemontese e occitana e piatti in cui la tradizione viene rivisitata. I nostri menù seguono lo scorrere delle stagioni per esaltare i sapori dei prodotti locali e, nella scelta delle materie prime, prestiamo attenzione al modo in cui esse vengono prodotte. Per venire incontro alle esigenze di tutti garantiamo la possibilità di scelta anche a chi si muove con i bambini o predilige piatti vegetariani. Il nostro ristorante organizza serate di degustazione, cena a tema e “merende sinoire”.
Lou bon quë avanço
Il buono che avanza
Nel nostro Rifugio crediamo che ogni prelibatezza meriti di essere gustata fino all’ultimo boccone. Per questo, siamo felici di presentarti la nostra iniziativa anti-spreco: “Lou bon quë avanço”
Hai ordinato un po’ troppo e non riesci a finire tutto? Nessun problema!
Chiedi al nostro personale “Lou bon quë avanço”: un contenitore per portare a casa i tuoi piatti preferiti. Il piacere del Rifugio non finisce al tavolo, ma continua comodamente a casa tua!
… e ricorda: puoi ordinare e ritirare i tuoi piatti preferiti e portarli via con te! Che sia per una cena improvvisata o per una pausa pranzo di qualità, il nostro menù è disponibile anche da asporto!
Il gusto delle valli nello zaino
Prepariamo panini gourmet e piccoli pranzi al sacco con ingredienti freschi e genuini, selezionati con cura tra i produttori delle nostre montagne. Puoi scegliere di fermarti da noi per una sosta veloce e gustarti nel nostro dehor un panino preparato al momento, oppure, se soggiorni nel rifugio, puoi ordinare il tuo box pranzo la sera precedente. Lo troverai pronto al mattino, così potrai partire leggero e goderti un vero pic-nic KM0, senza doverti preoccupare di nulla se non del panorama.
